NotíciasUm dos segredos mais bem guardados de Portugal, de acordo com Chef Gordon Ramsay

junho 18, 2021by Walk Sintra
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Os vinhos de Colares são uns dos segredos mais bem guardados de Portugal
Chef Gordon Ramsay

Na sua recente visita a Sintra, o famoso chef Gordon Ramsay considera os vinhos de Colares “um dos segredos mais bem guardados de Portugal”.

Existem vários motivos pelos quais os vinhos de Colares são considerados especiais:
1) São alguns dos vinhos mais antigos de Portugal, datando do ano de 1255
2) 80% dos vinhos crescem nas dunas de areia – um detalhe que os protegeu da praga da filoxera de 1865
3) Eles obtêm seu sabor especial do severo clima costeiro (vinhedos mais a oeste da Europa continental)
4) E mais recentemente: Chef Ramsay acaba de dar destaque aos Vinhos de Colares no programa Uncharted da National Geographic, chamando o vinho ‘um dos segredos mais bem guardados de Portugal’! (assista ao trailer da visita de Gordon Ramsay aqui – Saiba mais sobre os vinhos de Colares aqui)

Para visitar as vinhas sugerimos algumas caminhadas:
O PR8 é um percurso circular de 15 km que começa e termina nas caves da Adega de Colares, a mais antiga adega de Portugal. O percurso passa por um pinhal, ao longo da costa, e por algumas aldeias costeiras. Ele passa também por várias vinhas onde se pode constatar a particularidade das vinhas a crescerem sem treliça, como que agarradas ao solo. Para além do carro particular e do autocarro (441), pode-se chegar à Adega com o antigo elétrico de Sintra. Almoçar nas Azenhas do Mar é uma boa opção se não quiser levar um piquenique.

Outra opção é caminhar desde o Centro Histórico e Casa do Valle em direção à costa até Penedo, Casas Novas, até as vinhas do Casal Santa Maria ou até Almoçagem para visitar a Adega Viúva Gomes. Há lugares para comer em Penedo e Almoçagem – ou pode-se seguir até a praia da Adraga. Retorne ao Centro Histórico em transporte público (autocarro 403 ou táxi / uber).

Para finalizar, sugerimos um passeio até à Quinta San Michel especializada em vinhos brancos de Colares, em Janas, a cerca de 8 kms em cada sentido do Centro Histórico. Esta é uma caminhada nova, que ainda não consta na APP. Contacte-nos para obter um link para mapa.
Qualquer uma destas vinhas tem visitas das caves e provas. Contacte-nos se precisar de ajuda para as marcar.

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